詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹姆士私廚(🌰)菜(cài )單為節目主(🛍)軸,為(wéi )了尋找記(jì )憶中(🎹)的美(🥈)味料理,詹姆士將帶(🥩)領(💤)大(dà )家探索市場,品嘗(cháng )在地美味(📼)、尋(🚤)訪料(liào )理(lǐ )達人。並在節目(mù )中展現特殊食材(cái )(✳)的(🔲)處(🥄)理(🛹)方(fāng )式、嘗試新的醬料或是(shì )新(xīn )的(🍮)料(liào )理作法(🚸),製作創意料理料(liào )理教學(xué ),最後在節目片尾時(shí )作(📯)出一道詹(😞)姆(mǔ )士創(❔)意料(🦗)理。